芳醇でコクのある味わいに仕上がる樽熟成ワイン。その濃密な風味に多くのワインラバーが魅了されます。オーク樽で熟成させることで、樽から色、香り、味がワインに移っていきます。熟成が進むと白ワインは黄金色に近づき、香りは香ばしく華やかに、味わいはコク深くふくよかな風味を醸し出します。オークの風味とブドウ本来の相性が最も良いとされているのがシャルドネです。今回はそんな樽の風味豊かなシャルドネ種のワインをご紹介します。
飲み比べポイント
🍇バートンヴィンヤーズ
リンゴや黄桃のアロマ、南国系果実やグレープフルーツの新鮮な果実味が広がります。口当たりはまろやかながら、引き締まった酸が心地良いオーク香と共に長い余韻となって残ります。
🍇クマニアワインズ
バニラとはちみつの香り。その底辺に上質のバター感があり唸らせてくれます。柔らかなアタックに穏やかな酸味、オーク熟成した完成度の高いリッチな味わいです。
🍇ワインメーカーズ
白桃やパッションフルーツを想わせる香り。樽の風味は程よく、豊かな果実味と心地よい酸味の絶妙なバランスが、このワインの美味しさの要です。
🍇シュールダルク
青リンゴやアカシアの華やかなアロマと軽快な酸。ほのかな樽香が芳しく複雑味に富んだ味わい、完成されたシュールダルクのシャルドネスタイルです。
🍇ガロ ダークホース
隠し味として、ヴィオニエとゲヴェルツトラミネールをシャルドネに加え、もっちりボディの濃い旨さが完成。カラメルのような香ばしさと、リンゴや桃を感じさせる瑞々しい香り。シャルドネ100%のワインよりもまろやかでコクのある味わいに仕上がっています。
バートンヴィンヤーズ
品種：シャルドネ
生産者：バートン・ヴィンヤーズ
生産国：オーストラリア
特徴：トロピカル果実やグレープフルーツの新鮮な果実味を持ちます。引き締まった酸が心地良いオーク香と共に長い余韻となって残ります。
クマニアワインズ
品種：シャルドネ
生産者：クマニア
生産国：フランス
特徴：飲めばバニラとはちみつの香りが迎えてくれる。その底辺に上質のバター感があり唸らせてくれます。上質なシャルドネ葡萄で醸し、オーク熟成した完成度の高さはリッチな味わいへ
ワインメーカーズ
品種：シャルドネ
生産者：アンドリューピース
生産国：オーストラリア
特徴：白桃やパッションフルーツを想わせる香りは、健康的に育ったシャルドネならではの特徴です。豊かな果実味と心地よい酸味の絶妙なバランスが、このワインの美味しさの要。
シュールダルク ヴィジョン
品種：シャルドネ
生産者：シュールダルク
生産国：フランス
特徴：ヴィエイユ・ヴィーニュとは古木から取れたという意味で、樹齢の古い葡萄樹からは非常に複雑味に富んだ深い味わいのワインができます。華やかな果実香とほのかな樽香が芳しい、完成されたシュールダルクのシャルドネスタイル。
ガロ ダークホース
品種：シャルドネ
生産者：ガロワイナリー
生産国：アメリカ
特徴：隠し味として、ヴィオニエとゲヴェルツトラミネールをシャルドネに加え、もっちりボディの濃い旨さが完成。カラメルのような香ばしさと、リンゴや桃を感じさせる豊かな香り。シャルドネ100%のワインよりもまろやかでコクのある味わいに仕上がり。
ご紹介したワインはnomunoで飲み比べできます
本記事で紹介したワイン5種はワインバーnomunoでお楽しみいただけます。（※飲み比べの内容は季節によって変わります。） 各店のワインの飲み比べ情報はこちらからご確認頂けます。
赤坂店の飲み比べリスト https://www.instagram.com/nomuno.akasaka/?hl=ja
有楽町店の飲み比べリスト https://www.instagram.com/nomuno.express/
ワインバー「nomuno 」では、30分間からの定額飲み比べ放題プランをご用意しています。ワイン飲み比べはソムリエ試験対策にも有効です。 気になった方は以下のサイトからチェックしてみてください。
店舗情報：nomuno赤坂店のウェブサイトへ https://akasaka.nomuno.tokyo
店舗情報：nomuno EXPRESS有楽町店のウェブサイトへ https://www.ecute.jp/edition_yurakucho/shop/2180（「nomuno EXPRESS」は東京有楽町駅高架下徒歩30秒！）
記事内容は記事作成時点の情報となります。
ワインが学べるプロメディア「nomuno」の編集部です。
ソムリエ資格情報や新着ワイン情報など、ワイン好きのあなたにぴったりな情報をお届けします。
