今回はソムリエ・ワインエキスパートの２次試験で行われるテイスティング実技試験をイメージした飲み比べワインをご紹介します。白ワイン第２弾です！前回、基本の主要品種を３つ挙げましたが（シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリング）今回は少しサプライズ的な品種も並べてみました。テイスティング実技試験は、銘柄だけを当てれば良いというテストではなく、結論よりもそのワインのスタイルを正しく理解しているかどうかが重要です！ワインの外観、香り、味わい、適正温度や適正なグラスなどを理解し、コメントを出せるように対策をしていきましょう。白ワインでは品種ごとの香り、酸の強弱、樽香の有無などがポイントになってきます。たくさんの品種を味わってみてご自身で得意と感じるものが見つけられると良いですね！
POINT
飲み比べポイント
🍇ピノ・グリージョ（イタリア）
花やハチミツの華やかなアロマ。アリゴテやシュナン・ブランに比べて酸が控えめであることがポイントです。また、ふっくらとした味わいと少し苦味を伴うことが特徴です。
🍇グルナッシュブラン（フランス）
コクのある豊かな果実味で、酸は穏やかなものが多いです。アプリコットや黄色い花のニュアンス、余韻を長く感じられるでしょう。アルコール度数が高めになる特徴があります。
🍇シャルドネ（アメリカ）
黄色みの強い色調。芳醇な果実のリッチな香りと豊満な味わい。フランスのシャルドネは、より繊細な果実味で酸がより強く感じられます。チリのシャルドネはバナナやパイナップルのようなトロピカルな要素がより現れやすく、見分けるポイントになります。
🍇ヴェルデホ（スペイン）
シトラスフルーツの爽やかなアロマ。ソーヴィニヨン・ブランのようなハーブを感じさせる要素もありますが、よりフルーティーで軽快な味わいになります。
🍇ゲヴュルツトラミネール（フランス / アルザス）
個性ある香りがポイントです。ライチや白いバラ、ジャスミン等のアロマが口いっぱいに広がります。ヴィオニエではアプリコットやエニシダの花など、黄色のニュアンスが勝り、リースリングではよりリンゴのニュアンスを感じます。シュナン・ブランではかりんのニュアンスが強くなります。
レ・マルスーレ ピノ・グリージョ
品種：ピノ・グリージョ
生産者：センプリーチェ・アグリコーラ
生産国：イタリア
特徴：洋ナシや柑橘果実、ハーブや青草の清涼感のあるアロマ。香りからは硬質な印象がありますが、味わいはとてもふくよかです。程よいボリュームでバランスに優れた味わいは料理に合わせやすく、和食には特に相性がいいです。
コートデュローヌ ブラン ベルルーシュ
品種：グルナッシュ ブラン
生産者：シャプティエ
生産国：フランス / ローヌ
特徴：アプリコット、アイリスのような華やかな香り。複雑さもありながらエレガント。フレッシュでバランスよく仕上がったクオリティの高い1本です。
ファウンダースエステート シャルドネ
品種：シャルドネ
生産者：ベリンジャー
生産国：アメリカ
特徴：りんごや洋なしの爽やかな香りとトロピカルでクリーミーな味わいが融合し、芳醇さと新鮮さをバランスよく醸し出しています。カリフォルニア・シャルドネ種のリッチな厚みのある特長をよく表しているワイン。
バランコ レゼルバ リムザン
品種：ヴェルデホ
生産者：マルケス・デ・リスカル
生産国：スペイン
特徴：フランス産オーク樽で発酵しています。シュール・リー製法にて澱とコンタクトを行ない、しっかりした味わいに仕上げました。砂丘の多い土壌のため、エキス分の多い熟成向きのワインが生まれました。
アルザス ゲヴュルツトラミネール ヴァロンブール
品種：ゲヴュルツトラミネール
生産者：ポール ジャングランジェ
生産国：フランス / アルザス
特徴：品種が持つトロピカルフルーツのような華やかな香りと、樽熟成から由来するスパイスのアロマが印象的。生産者が目指す、ピュアでフルーティーな味わいが持ち味の一本です。
ご紹介したワインはnomunoで飲み比べできます
本記事で紹介したワイン5種はワインバーnomunoでお楽しみいただけます。（※飲み比べの内容は季節によって変わります。） 各店のワインの飲み比べ情報はこちらからご確認頂けます。
赤坂店の飲み比べリスト https://www.instagram.com/nomuno.akasaka/?hl=ja
有楽町店の飲み比べリスト https://www.instagram.com/nomuno.express/
ワインバー「nomuno 」では、30分間からの定額飲み比べ放題プランをご用意しています。ワイン飲み比べはソムリエ試験対策にも有効です。 気になった方は以下のサイトからチェックしてみてください。
店舗情報：nomuno赤坂店のウェブサイトへ https://akasaka.nomuno.tokyo
店舗情報：nomuno EXPRESS有楽町店のウェブサイトへ https://www.ecute.jp/edition_yurakucho/shop/2180（「nomuno EXPRESS」は東京有楽町駅高架下徒歩30秒！）
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