高貴でアロマティックな品種。リンゴ酸のような強い酸味を持ち、甘口から辛口まで非常にバラエティ豊かです。香りが華やかで様々なのでリンゴ、柑橘、花、ミネラル感、石油香など探して比べてみるととても楽しいです！注いでから時間が経った方がリースリングの香りが出やすいので少し時間差で味わってみるのもおすすめです。
POINT
飲み比べポイント
🍇ドイツリースリング
辛口はシャープな酸味で、しめった石灰のようなミネラル感がありエレガント。甘口は甘酸っぱい味わいになり、アルコールは低めに造られる。
🍇アルザスリースリング
溌剌としたリンゴのような果実感が豊か。清涼感のある爽やかなワイン。
🍇新世界リースリング
辛口でも少し甘味が乗りやすく、香りはフローラル。レモンやライムなどのフレッシュなアロマも感じる。リースリングの中には若干石油香を感じるものもあるが、新世界のワインではその特徴は控えめ。
アルザス リースリング
品種：リースリング
生産者：ポール ジャングランジェ
生産国：フランス / アルザス
特徴：ビオロジック農法で造られるピュアでミネラル溢れる辛口白ワイン。白い花や柑橘類の香り、スマートな酸とふくよかなボリュームが奥深い味わいを感じさせます。50％を樽で熟成することで味わいに複雑さを持たせています。
エッセンス リースリング
品種：リースリング
生産者：ヴァイングート S.A.プリュム
生産国：ドイツ / モーゼル
特徴：ほんのり甘口のモーゼルリースリング。フルーティーな果実味と青草のような清涼感。モーゼルらしいフレッシュ感、果実味、ボリュームとそれぞれの要素が融合したワインになります。
ストラタム リースリング
品種：リースリング
生産者：シャーウッド・エステート
生産国：ニュージーランド
特徴：ミネラルフォワードなリースリング。ライムジュースやグレープフルーツの白い皮、スイカズラやリンデンの華やかなニュアンスがエレガンスも与えます。
スワロー リースリング
品種：リースリング
生産者：フォリス ヴィンヤーズ
生産国：アメリカ / ワシントン
特徴：華やかなジャスミンの香りを持つワイン。白桃やリンゴの蜜を思わせるフレーバーが広がるふくよかな味わいが魅力です。
エフ・ヴィニ・エト・ヴィタ・リースリング トロッケン
品種：リースリング
生産者：ヴァイングート
生産国：ドイツ / ラインガウ
特徴：白桃を思わせる甘やかな香りとすっきりとした口当たりが特徴のワイン。酸とミネラルのバランスも良く、食事との相性は抜群です。
ご紹介したワインはnomunoで飲み比べできます
本記事で紹介したワイン5種はワインバーnomunoでお楽しみいただけます。（※飲み比べの内容は季節によって変わります。） 各店のワインの飲み比べ情報はこちらからご確認頂けます。
赤坂店の飲み比べリスト https://www.instagram.com/nomuno.akasaka/?hl=ja
有楽町店の飲み比べリスト https://www.instagram.com/nomuno.express/
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店舗情報：nomuno赤坂店のウェブサイトへ https://akasaka.nomuno.tokyo
店舗情報：nomuno EXPRESS有楽町店のウェブサイトへ https://www.ecute.jp/edition_yurakucho/shop/2180（nomuno EXPRESS」は東京有楽町駅高架下徒歩30秒！）
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