高品質ながらもカジュアルな価格のワインが多く造られています。北半球よりも降水量が少なく気候が安定していることも良質なワインの製造を可能にしていて、南国フルーツの要素を持つ果実味豊かな厚みのあるワインが多く人気も高いです。
飲み比べポイント
🍇 シャルドネ
果実感がやや強いがエレガントでミネラリー、フレッシュな酸を持ち、フランスのワインにも似た造りのものが多い。
🍇 ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン / SB
フランスなどでは現れにくいトロピカルフルーツの果実香が強い。
🍇ピノ・グリ
酸味が柔らかく、よりアルコール度が高くオイリーな厚みのあるワインが多い。香りはトロピカル。
🍇リースリング（NZ)
シトラス系の爽やかなアロマ。程よい酸を持ちキレ味がが良く爽やか。
ステイブルメイト ソーヴィニョン・ブラン
品種： ソーヴィニヨン・ブラン
生産者： サイドウッド
生産国：ソーヴィニョン・ブラン
特徴：レモン、パッションフルーツのアロマにアロマティックハーブ、カプシカムのアクセントが加わる。ジューシーで溌刺としたアタック。生き生きとした明るい酸が味わいに活力とエネルギーを与える。
【2017】
Silver – Sakura Awards 2020
ソルトブッシュ シャルドネ
品種： シャルドネ
生産者：クオリア・ワインズ
生産国：オーストラリア
特徴：新鮮なメロン、白桃、レモンカードの豊かなアロマにほのかにトースティなオークの香りが漂います。生き生きとした果実のアロマとほのかなバターとバニラの香りが絡み合うのテクスチャーです。
ソルトブッシュ ピノ・グリ
品種： ピノ・グリージョ
生産者：クオリア・ワインズ
生産国：オーストラリア
特徴：ピノ・グリージョの特徴である梨の果汁と柑橘類の豊かなアロマを持つデリケートなワイン。梨とレモンの風味で始まり中盤には焼きリンゴの風味と仄かなフローラル・スパイスが引き立てる美しいテクスチャー。
フィア
品種： リースリング
生産者：フィア ビンヤード
生産国：ニュージーランド
特徴：グアバ、メロン、西洋スグリ、ライムの皮のニュアンスも。ミネラル感とバランスの取れたしっかりとした酸味が特徴。
ヤーリングアップ・レゼルヴ
品種： セミヨン/ソーヴィニヨン・ブラン
生産者：エメッツクロッシング
生産国：オーストラリア
特徴：フレッシュなライムやグレープフルーツにパッションフルーツのアクセント。全体的に軽やかでドライな味わいだが、中盤の滑らかなテクスチャーが心地よさを生む。ほのかな塩っ気を感じるフィニッシュ。
【2015】
Double Gold, Cost Performance White – 日本で飲もう最高のワイン2016
ご紹介したワインはnomunoで飲み比べできます
本記事で紹介したワイン5種はワインバーnomunoでお楽しみいただけます。（※飲み比べの内容は季節によって変わります。） 各店のワインの飲み比べ情報はこちらからご確認頂けます。
赤坂店の飲み比べリスト https://www.instagram.com/nomuno.akasaka/?hl=ja
有楽町店の飲み比べリスト https://www.instagram.com/nomuno.express/
ワインバー「nomuno 」では、30分間からの定額飲み比べ放題プランをご用意しています。ワイン飲み比べはソムリエ試験対策にも有効です。 気になった方は以下のサイトからチェックしてみてください。
店舗情報：nomuno赤坂店のウェブサイトへ https://akasaka.nomuno.tokyo
店舗情報：nomuno EXPRESS有楽町店のウェブサイトへ https://www.ecute.jp/edition_yurakucho/shop/2180 （「nomuno EXPRESS」は東京有楽町駅高架下徒歩30秒！）
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